المطبخ العربي – وصفات باللغة العربيه
الفول الاخضر الطازج
(طبق جانبي شهي من الفول الأخضر الطازج (بذور الفول الطازجه
المقادير:
2 كيلوغرام فول أخضر طازج
1 بصله متوسطة الحجم
نصف كوب من زيت الزيتون
3 رؤس من البصل الأخضر الطازج
1 فلفل أخضر حار
1 كوب من الشبت
3 فصوص من الثوم
رشة فلفل أسود
مكعب شوربة دجاج
نصف ملعقة صغيره ملح
طريقة التحضير:
نزيل قشر الفول ونحتفظ بالبذور (يتبقى حوالي 750 غرام)
نغسل البذور جيدا
نغسل البصل الأخضر و الشبت جيدا
نفرم البصل الناشف, البصل الأخضر, الشبت والفلفله الحاره
نضع زيت الزيتون في وعاء الطبخ ونضع الوعاء على نار متوسطه
نضيف البصل الناشف المفروم الى الزيت
نقلب البصل قليلا حتى يذبل
نضيف البصل الأخضر المفروم, الفلفل الحار المفروم,الثوم ونقلب حتى يذبلوا أيضا
نضيف الفول الأخضر و الفلفل الأسود و نقلب لمدة 4-5 دقائق
نضيف الشبت المفروم ونقلب لمدة 4-5 دقائق أخرى حتى يتغير لون الفول
نضيف كوبين من الماء الساخن, نضيف مكعب شوربة الدجاج ونترك المزيج ليغلى على نار خفيفه لمدة 15 دقيقه
نقدم الفول في طبق التقديم, نضيف اليه القليل من زيت الزيتون ونقدمه ساخنا أو باردا
وصحه و عافيه
e-mail أذا أردتم المزيد من المعلومات يمكنكم الأتصال بواسطة ال
********************************************************
حقوق الطبع و النشر محفوظه للمؤلف – ممنوع أعادة نشر الوصفات بدون ذكر مصدرها.