فطاير الجبنه السريعه

المطبخ العربي – وصفات باللغة العربيه

ألعوده الى الصفحة السابقه

فطاير الجبنه السريعه

Για την συνταγή στα Ελληνικά πατήστε εδώ

tirompoukies02

فطاير بالجبنه, سهله وسريعة التحضير, لذيذة الطعم, للصغار في المدرسه وللكبار في العمل 

المقادير (40 قطعه)
نصف كيلو طحين لكافة الاستعمالات
1 كوب زيت زيتون
1 كوب لبن زبادي
300 غرام جبنه بيضاء
100 غرام جبنه صفراء
(أو 400 غرام جبنة مشكله حسب رغبتكم)
1 ملعقه صغيره ملح
2 بيضه
1 رشة كركم
2 ملعقة طعام (مسح) بيكنج باودر

tirompoukies06

و للتدهين
1 بيضه
1 ملعقه صغيره سمسم أبيض
1 ملعقه صغيره سمسم أسود (حب البركه)

tirompoukies05

طريقة التحضير 
نبرش الجبنه ونخلطها مع بعض

tirompoukies07

في وعاء للعجين نضع زيت الزيتون, اللبن, البيض, الملح ورشة الكركم

tirompoukies08

نخلط جيدا لبضع دقائق حتى يتلائم المزيج

tirompoukies09

نضيف نصف كمية الطحين وال بيكنج باودر ونخلط بلطف 

tirompoukies10

نخلط حتى يتلائم المزيج  وتتكون لدينا عجينة لينه

tirompoukies11

نضيف الكمية المتبقيه من الطحين  ونخلط لبضع دقائق باليد و بلطف (لا نعجن), حيث نحصل على عجينة لينه ومتناسقه 

tirompoukies13

نشعل الفرن على درجة حرارة 180 C
نقطع العجينه قطع صغيرة بحجم حبة الجوز, نضع القطعه في راحة اليد ونضغطها باليد الاخرة حتى تنفرد

tirompoukies14

نضع ملعقة صغيرة من خليط الجبنة المبروشه في الوسط 

tirompoukies15

نغلق العجينه ونعطيها شكلا مدورا كالكرة الصغيره

tirompoukies16

نضع الفطاير في طبق عديم الالتصاق, أو في طبق عادي فوق ورق الطهي الزيتي, ونترك القليل من الفراغ بين الفطاير 

tirompoukies17

ندهن وجه الفطاير بالبيض المخفوق ونرش عليها السمسم وحب البركه (أذا أردتم) 

tirompoukies04

نشوي في الفرن المسخن سابقا ولمدة 30 دقيقه حتى تكتسب لونا ذهبيا

tirompoukies02

وسواء كانت بالسمسم او بدونه

tirompoukies19

فهي لذيذة جدا , ورائحتها وطعمها لا يقاوموا

tirompoukies01

نقدمها ساخنة أو بارده

وصحه وعافيه

الفطاير

 أذا أردتم المزيد من المعلومات يمكنكم الأتصال بواسطة ال e-mail

********************************************************
حقوق الطبع و النشر محفوظه للمؤلف – ممنوع أعادة نشر الوصفات بدون ذكر مصدرها

Λαχταριστές παραδοσιακές συνταγές από την Μέση Ανατολή