Αραβική Κουζίνα
Αραβική Σαλάτα
السلطه العربيه
Αραβική Σαλάτα.
Αραβική Σαλάτα με ταχίνι.
Η Αραβική σαλάτα είναι μία απλή και δροσερή σαλάτα. Φτιάχνεται πολύ γρήγορα με δύο τρόπους, με ταχίνη η χωρίς, όπως δείχνουν οι εικόνες επάνω και συνοδεύει σχεδών όλα τα φαγητά.
Υλικά για 4 άτομα:
1 Αγγούρι μεγάλο.
2 μέτριες ντομάτες.
½ Μέτριο κρεμμύδι.
¼ Ματσάκι μαϊντανο, (χωρίς κοτσάνια).
¼ Κούπας ελαόλαδο.
½ Κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
Για το δεύτερο τρόπο προσθέτουμε 3 κουτάλια της σούπας ταχίνι και χυμό από ένα μεγάλο λεμόνι.
Για το δεύτερο τρόπο προσθέτουμε 3 κουτάλια της σούπας ταχίνι και χυμό από ένα μεγάλο λεμόνι.
Εκτέλεση:
Πλένουμε καλά τον μαϊντανό, αφαιρούμε τα κοτσάνια και τον ψιλοκόβουμε.
Πλένουμε καλά τις ντομάτες και το αγγούρι τα ψιλοκόβουμε.
Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε.
Βάζουμε τις ντομάτες, το αγγούρι, το κρεμμύδι, τον μαϊντανό σε μία σαλατιέρα και ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε το λάδι και ανακατεύουμε ξανά.
Προσθέτουμε το αλάτι λίγα λεπτά πρίν σερβίρουμε, και η σαλάτα μας είναι έτοιμη.
Εάν θέλουμε τον δεύτερο τρόπο με ταχίνι, τότε πρίν βάλουμε το αλάτι προσθέτουμε το ταχίνι και τον χυμό λεμονιού και το αλάτι και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ασπρίσει το ταχίνι. Εάν χρειαστεί προσθέτουμε 2-3 κουταλιές νερό και σερβίρουμε.
Είναι συνοδευτικό για το Φαλάφελ, για την Κούμπε, για την Μαγκλούμπα, και για όλα τα κρεατικά και ψαρικά.
Και καλή σας όρεξη.
Για περισσότερες πληροφορίες, μπορείτε να στείλετε τις ερωτήσεις με e-mail χρησιμοποιώντας την φόρμα επικοινωνίας.
Τα Κείμενα και οι Φωτογραφίες είναι πνευματική ιδιοκτησία του συντάκτη Kamilieris.gr. Δεν επιτρέπεται η αντιγραφή και η αναδημοσίευση τούς χωρίς την έγγραφη αδεία του.