المطبخ العربي – وصفات باللغة العربيه
السفرجل المشوي في الفرن
Για την συνταγή στα Ελληνικά – Πατήστε εδώ
السفرجل او التفاح الذهبي, فاكه شتويه غنية بالفيتامينات, مفيدة للجسم وخاصة للنساء الحوامل
للأطلاع على المزيد من فوائد السفرجل أقرأ هنا
اليوم سنقوم بتحضير السفرجل المشوي في الفرن
المقادير
2 كيلو من السفرجل الناضج الاصفر اللون – وزن صافي بعد التنظيف
1 كيلو سكر
1 عود قرفه
20 سن قرنفل
طريقة التحضير
نغسل السفرجل جيدا
نقطعه الى شرائح بدون تقشيره وننظفه من البذور
نضعه في طبق الشوي حيث تكون القشره من الجة السفلى
نضيف السكر وعود القرفه واسنان القرنفل
نضيف الماء حتى يتغطى السفرجل تقريبا
نقطعه الى شرائح بدون تقشيره وننظفه من البذور
نضعه في طبق الشوي حيث تكون القشره من الجة السفلى
نضيف السكر وعود القرفه واسنان القرنفل
نضيف الماء حتى يتغطى السفرجل تقريبا
نغطي الطبق و نضعه على النار ليغلي لمدة 10 دقائق
نضع الطبق بدون غطاء في الفرن المسخن سابقا
نشوي على درجة حراره 180 سلسيوم ولمدة 30 دقيقه
نخرج الطبق من الفرن ونقلب السفرجل حتى تصبح القشره من الجهة العليا
نشوي على درجة حراره 180 سلسيوم ولمدة 30 دقيقه
نخرج الطبق من الفرن ونقلب السفرجل حتى تصبح القشره من الجهة العليا
نضع الطبق مرة اخرى في الفرن ونشوي لمدة 30 دقيقه أخرى
نخرج الطبق من الفرن ونتركه ليبرد السفرجل تماما
ومن الافضل ان نتركه الى اليوم التالي حتى حتى يثخن السائل ويصبح مثل الجيلي
ومن الافضل ان نتركه الى اليوم التالي حتى حتى يثخن السائل ويصبح مثل الجيلي
نقدم السفرجل المشوي باردا مع القشطه أو بدونها
وصحه وعافيه
أذا أردتم المزيد من المعلومات يمكنكم الأتصال بواسطة ال e-mail
********************************************************
حقوق الطبع و النشر محفوظه للمؤلف – ممنوع أعادة نشر الوصفات بدون ذكر مصدرها