Τηγανιτές πιπεριές με σάλτσα ντομάτας

Αραβική Κουζίνα
Τηγανιτές πιπεριές με σάλτσα ντομάτας

الفلفل المقلي مع صلصة الطماطم

tigp02

Ενα νόστημο, υγεινό, ανάλαφρο, καλοκαιρινό μεζεδάκι, Ενα συνοδευτικό πιάτο. Εύκολο στη ετοιμασία, γίνεται γρήγορα και με λίγα υλικά.

Υλικά για 4 άτομα:
1 Κιλό φρέσκες πράσινες πιπεριές (κέρατο).

tigp04

1 Κιλό φρέσκες ώριμες ντομάτες.

kardia-vodiou5

3 Κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
1/2 Κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
Λάδι για το τηγάνισμα

Εκτέλεση:
Πλένουμε καλά ντομάτες και πιπεριές.
Τρίβουμε τις ντομάτες στον τρίφτη, ώστε να έχουμε τον χυμό χωρίς την φλούδα.

lahmajun04

Σε ένα μικρό κατσαρολάκι, η σε βαθύ τηγάνι βάζουμε αρκετό λάδι και τηγανίζουμε τις πιπεριές.

tigp03

Αφού τηγανίζουμε τις πιπεριές, βάζουμε ένα τηγάνι στη φωτιά, προσθέτουμε τις 3 κουταλιές λαδί και προσθέτουμε την σάλτσα ντομάτας.

saltsa01

Σιγοβράζουμε για 4-5 λεπτά, προσθέτουμε το αλάτι και ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε τις πιπεριές που τηγανίσαμε, ανακατεύουμε ελαφρά, σβήνουμε την φωτιά και σερβίρουμε.

tigp02

Συνοδεύουμε με λίγο πιλαφάκι.

pilafi

Και καλή σας όρεξη.

Συνοδευτικά

Για περισσότερες πληροφορίες, μπορείτε να στείλετε τις ερωτήσεις με e-mail χρησιμοποιώντας την φόρμα επικοινωνίας.

Τα Κείμενα και οι Φωτογραφίες είναι πνευματική ιδιοκτησία του συντάκτη Kamilieris.gr. Δεν επιτρέπεται η αντιγραφή και η αναδημοσίευση τούς χωρίς την έγγραφη αδεία του.

Λαχταριστές παραδοσιακές συνταγές από την Μέση Ανατολή