المطبخ العربي – وصفات باللغة العربيه
باستا فلورا
باستا فلورا أو باستا فرولا كما هو الاسم الصحيح واللذي يعني الباستا المتفتفته, نوع من الحلويات الايطاليه الاصل, لذيذة الطعم وسهلة التحضير
تحضر بطرق مختلفه, نحضرها اليوم على الطريقة اليونانيه
المقادير
560 غرام طحين لكافة الاستعمالات
800 غرام مربى (تطلي) حسب رغبتكم
(أنا سأستعمل مربى مشمش ومربى تين)
40 حبة كرز أو حبة عنب (حلويات الملعقه) للتزيين
250 غرام زبده تكون بحرارة الغرفه
2 بيضه متوسطة الحجم
2 رشة فانيليا
1 كوب سكر
1 رشة ملح
1 ملعقة طعام كبيره بيكنج باودر
قشر ليمون مبروش من ليمونه واحده
800 غرام مربى (تطلي) حسب رغبتكم
(أنا سأستعمل مربى مشمش ومربى تين)
40 حبة كرز أو حبة عنب (حلويات الملعقه) للتزيين
250 غرام زبده تكون بحرارة الغرفه
2 بيضه متوسطة الحجم
2 رشة فانيليا
1 كوب سكر
1 رشة ملح
1 ملعقة طعام كبيره بيكنج باودر
قشر ليمون مبروش من ليمونه واحده
طريقة التحضير
في وعاء الخلاط الكهربائي نضع البيض, السكر, الفانيليا, برش قشرة الليمون, الزبده, والملح ونخلط جيدا بسرعة متوسطة حتى يتجانس الخليط
بعد ذلك نضيف البيكنج باودر والطحينبالتدريج مع استمرار الخلط
أذا احتاج الامر نكمل الخلط – العجن باليد حتى نحصل على عجينة مرنة متجانسة
نقطع ورقتين مربعتين من ورق الشوي (الورق الزيتي) و نقسم العحينة الى قسمين متساويين, ونعمل كرة من نصف العجين
ونضع الكرهبين الورقتين
ونضع الكرهبين الورقتين
وبمساعدة الشوبك (المرق) نفرد العحينه بالتساوي بحجم طبق الشوي
ننقل العحينة اللتي فردناها بانتباه الى الطبق 
نعمل حبلا من النصف الثاني من العجينه
ونضعه على طرف الطبق كحافة للعحينه
وبما اني ساستعمل نوعين من المربى (التطلي) أضع حبلا اخر على العجينه حتى لا يمتزج االمربى ( اي أقسمها الى قسمين)
نعمل حبالا بالعحينة المتبقيه ونضعها بلطف فوق المربى
نستمر في وضع الحبال حى نحصل على المربعات كما في الصوره
نزين المربعات بحبات الكرز او حبات العنب
نشوي في الفرن الساحن مسبقا وعلى درجة حراره 180 سيلسيوم ولمدة 25 الى 30 دقيقه وحتى تكتسب الحبال لونا ذهبيا
نترك الطيق بالباستا فلورا الى اليوم التالي ليبرد تماما ولكي يضبح المربى أكثف وأقل مرونه
باستا فلورا بمربى المشمش
وباستا فلورا بمربى التين
وصحه وعافيه
أذا أردتم المزيد من المعلومات يمكنكم الأتصال بواسطة ال e-mail
********************************************************
حقوق الطبع و النشر محفوظه للمؤلف – ممنوع أعادة نشر الوصفات بدون ذكر مصدرها.