المطبخ العربي – وصفات باللغة العربيه
البليله
Για την συνταγή στα Ελληνικά – Πατήστε εδώ
طبق من المقبلات يرافق وجبة الفطور خاصة, والوجبات الاخرى عامة, لذيذ الطعم غني بالفيتامينات
المقادير
2 كوب من الحمص المغلي
1 ملعقه كبيره زبده
1/3 كوب زيت زيتون
1/4 كوب صنوبر
3 فصوص ثومه
2 ملعقه كبيره كزبره خضراء مفرومه ناعما
1/2 ملعقه صغيره كمون
1/2 ملعقه صغيره قرفه مطحونه
عصير ليمونه واحده
ملح حسب الرغبه
اذا لا يوجد عندكم كزبره, بامكانكم استعمال البقدونس
1 ملعقه كبيره زبده
1/3 كوب زيت زيتون
1/4 كوب صنوبر
3 فصوص ثومه
2 ملعقه كبيره كزبره خضراء مفرومه ناعما
1/2 ملعقه صغيره كمون
1/2 ملعقه صغيره قرفه مطحونه
عصير ليمونه واحده
ملح حسب الرغبه
اذا لا يوجد عندكم كزبره, بامكانكم استعمال البقدونس
طريقة التحضير
نصفي الحمص من الماء ونقسمه الى قسمين
نهرس نصف الكمية هرساً ناعماً بواسطة الشوكة
نهرس نصف الكمية هرساً ناعماً بواسطة الشوكة
نضع الزبده في مقلاه على النار ونحمص الصنوبر قليلا ثم نضعه على ورق المطبخ حتى نتخلص من الزيت
نهرس الثومه هرساً ناعماً
نضع نصف الزيت في المقلاه ونضع المقلاه على نار متوسطه
نضيف الثومه الى الزيت, نضيف الكمون, القرفه ونحركهم قليلا في الزيت الحار, نضيف الحمص المهروس والملح ونخلط جيدا مع الاستمرار في التحريك لمدة 5 دقائق
نضع نصف الزيت في المقلاه ونضع المقلاه على نار متوسطه
نضيف الثومه الى الزيت, نضيف الكمون, القرفه ونحركهم قليلا في الزيت الحار, نضيف الحمص المهروس والملح ونخلط جيدا مع الاستمرار في التحريك لمدة 5 دقائق
نضع المزيج في الصحن
نضيف الحمص الغير مهروس فوق المزيج
نضيف الكزبره المفرومه او البقدونس المفروم, الصنوبر, عصير الليمون وزيت الزيتون المتبقي ونقدم الطبق ساخنا
طبق البليلة اللذيذ
<
وصحه وعافيه
أذا أردتم المزيد من المعلومات يمكنكم الأتصال بواسطة ال e-mail
********************************************************
حقوق الطبع و النشر محفوظه للمؤلف – ممنوع أعادة نشر الوصفات بدون ذكر مصدرها