البليله

المطبخ العربي – وصفات باللغة العربيه

ألعوده الى الصفحة السابقه

البليله

Για την συνταγή στα Ελληνικά – Πατήστε εδώ

balila09

طبق من المقبلات يرافق وجبة الفطور خاصة, والوجبات الاخرى عامة, لذيذ الطعم غني بالفيتامينات 

المقادير
2 كوب من الحمص المغلي
1 ملعقه كبيره زبده
1/3 كوب زيت زيتون
1/4 كوب صنوبر
3 فصوص ثومه
2 ملعقه كبيره كزبره خضراء مفرومه ناعما
1/2 ملعقه صغيره كمون
1/2 ملعقه صغيره قرفه مطحونه
عصير ليمونه واحده
ملح حسب الرغبه
اذا لا يوجد عندكم كزبره, بامكانكم استعمال البقدونس

balila01

طريقة التحضير
نصفي الحمص من الماء ونقسمه الى قسمين
نهرس نصف الكمية هرساً ناعماً بواسطة الشوكة

balila03

نضع الزبده في مقلاه على النار ونحمص الصنوبر قليلا ثم نضعه على ورق المطبخ حتى نتخلص من الزيت

balila04

نهرس الثومه هرساً ناعماً
نضع نصف الزيت في المقلاه ونضع المقلاه على نار متوسطه
نضيف الثومه الى الزيت, نضيف الكمون, القرفه ونحركهم قليلا في الزيت الحار, نضيف الحمص المهروس والملح ونخلط جيدا مع الاستمرار في التحريك لمدة 5 دقائق

balila05

نضع المزيج في الصحن

balila06

نضيف الحمص الغير مهروس فوق المزيج

balila08

نضيف الكزبره المفرومه او البقدونس المفروم, الصنوبر, عصير الليمون وزيت الزيتون المتبقي ونقدم الطبق ساخنا

balila09

طبق البليلة اللذيذ

<

وصحه وعافيه

أذا أردتم المزيد من المعلومات يمكنكم الأتصال بواسطة ال e-mail 
********************************************************

حقوق الطبع و النشر محفوظه للمؤلف – ممنوع أعادة نشر الوصفات بدون ذكر مصدرها

Λαχταριστές παραδοσιακές συνταγές από την Μέση Ανατολή