Τυρομπουκίτσες στο άψε σβήσε

Αραβική Κουζίνα
Τυρομπουκίτσες στο άψε σβήσε

فطاير الجبنه السريعه

للوصفه باللغة العربيه أضغط هنا

tirompoukies02

Οι πιο γρήγορες τυρομπουκίτσες που θα έχετε φτιάξει ποτέ σας. Νόστημες, τραγανές και μυρωδάτες. Τρώγονται ζεστές, αλλά και κρύες. Αποτελούν το καλύτερο κολατσιό για τα παιδάκια στο σχολείο και για τους μεγάλους στην δουλειά. 

Υλικά για την ζύμη: (40 τεμ.).
1/2 Κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις.
1 Κούπα ελαιόλαδο.
1 Κούπα  γιαούρτι.
300 Γρ. Κατσικίσιο τυρί (φέτα).
100 Γρ. κίτρινο τυρί.
(η 400 γρ. διάφορα τυριά της αρεσκείας σας).
1 Κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
2 Αυγά.
1 Πρέζα κουρκουμά.
2 Κουταλιές της σούπας (κοφτές) baking powder.

tirompoukies06

Και
1 Αυγό για το άλειμα.
1 Κουταλάκι του γλυκού άσπρο σουσάμι.
1 Κουταλάκι του γλυκού μαύρο σουσάμι η παπαρουνόσπορο.

tirompoukies05

Εκτέλεση: 
Τρίβουμε τα τυριά και τα ανακατεύουμε όλα μαζί.

tirompoukies07

ZOURIDAKIS 2

Σε μία λεκάνη βάζουμε το ελαιόλαδο, το γιαούρτι, τα αυγά, τον κουρκουμά και το αλάτι.

tirompoukies08

Τα χτυπάμε όλα μαζί για λίγα λεπτά με το σύρμα να ομογενοποιηθούν.

tirompoukies09

Προσθέτουμε το μισό αλεύρι, το baking powder και ανακατεύουμε καλά με το σύρμα.

tirompoukies10

Όταν ανακατευτούν καλά όλα τα υλικά και απορροφηθούν τα υγρά από το αλεύρι, θα έχουμε μια μαλακή ζύμη.

tirompoukies11

Προσθέτουμε το υπόλοιπο  αλεύρι, ανακατεύουμε απαλά με τα χέρια μας για λίγα λεπτά, μέχρι να ενσωματεθούν τα υλικά και να έχουμε μια απαλή και μαλακή ζύμη.

tirompoukies13

Ανάβουμε τον φούρνο πάνω κάτω στους 180 βαθμούς Κελσίου.
Κόβουμε την ζύμη σε τεμάχια με μέγεθος καρυδιού. Βάζουμε το κάθε μπαλάκι στην παλάμη του χεριού μας και το πατάμε απαλά να απλώσει.

tirompoukies14

Βάζουμε ένα κουταλάκι του γλυκού από το μείγμα τυριών στη μέση.

tirompoukies15

Κλείνουμε την ζύμη και την κάνουμε σαν μπαλάκι.

tirompoukies16

Βάζουμε τις μπουκίτσες σε αντικολλητικό ταψί, η σε απλό ταψί πάνω σε λάδόκολα αφήνοντας κενά ανάμεσα τους.

tirompoukies17

Εάν θέλουμε αλείφουμε την επιφάνεια τους με το χτυπημένο αυγό και πασπαλίζουμε με το σουσάμι.

tirompoukies04

Ψήνουμε για 30 λεπτά στον ζεστό φούρνο που είχαμε ανάψει, μέχρι να ροδίσουν από πάνω.

tirompoukies02

Είτε είναι με σουσάμι, είτε χωρίς.

tirompoukies19

Είναι πεντανόστημες τραγανές και ακαταμάχητες και δεν θα σταματήστε τρώγοντας μόνο μία μπουκίτσα …… 

tirompoukies01

Σερβίρονται ζεστές η κρύες.

Και καλή σας όρεξη.

Επιστροφή στην προηγούμενη σελίδα
Πίτες

Για περισσότερες πληροφορίες, μπορείτε να στείλετε τις ερωτήσεις με e-mail χρησιμοποιώντας την φόρμα επικοινωνίας δεξιά.

Τα Κείμενα και οι Φωτογραφίες είναι πνευματική ιδιοκτησία του συντάκτη Kamilieris.gr. Δεν επιτρέπεται η αντιγραφή και η αναδημοσίευση τούς χωρίς την έγγραφη αδεία του.

ZOURIDAKIS 2

Λαχταριστές παραδοσιακές συνταγές από την Μέση Ανατολή