المطبخ العربي – وصفات باللغة العربيه
شاورما دجاج
Για την συνταγή στα Ελληνικά πατήστε εδώ….
شاورما الدجاج, أكلة لذيذة كم بحثنا عنها كأكلة مؤقته وسريعه,
لنرى كيف نحضرها
المقادير لأربعة أشخاص
4 أرغفه خبز عربي للساندويش
1 صدر دجاج حوالي نصف كيلو
1 بصله ناشفه كبيره
4 ملاعق كبيره زيت زيتون
1 ملعقه صغيره خليط بهارات للدجاج
1 ملعقه صغيره كاري
1 ملعقه صغيره سماق
1 ملعقه صغيره ملح
2 فصوص ثوم
1/2 ملعقه صغيره فلفل أسود مطحون
10 عروق بقدونس -الورق فقط
عصير ليمونه واحده
1 صدر دجاج حوالي نصف كيلو
1 بصله ناشفه كبيره
4 ملاعق كبيره زيت زيتون
1 ملعقه صغيره خليط بهارات للدجاج
1 ملعقه صغيره كاري
1 ملعقه صغيره سماق
1 ملعقه صغيره ملح
2 فصوص ثوم
1/2 ملعقه صغيره فلفل أسود مطحون
10 عروق بقدونس -الورق فقط
عصير ليمونه واحده
طريقة التحضير
نلبس الكفوف أحادية الأستعمال
نغسل صدر الدجاج جيدا
نزيل الجلد ونفطعه شرائح صغيره
نغسل صدر الدجاج جيدا
نزيل الجلد ونفطعه شرائح صغيره
في وعاء كبير نضع نصف عصير الليمون وملعقتين من زيت الزيتون
نصف خليط البهارات للدجاج ونصف كمية الكاري
نصف كمية الفلفل الأسود وملعقة الملح
فصوص الثوم المفرومه ناعما ونخلط جيدا
نضيف قطع الدجاج الى التتبيله ونمزج جيدا
نترك قطع الدجاج في التتبيله لمدة 20 دقيقه
نصف خليط البهارات للدجاج ونصف كمية الكاري
نصف كمية الفلفل الأسود وملعقة الملح
فصوص الثوم المفرومه ناعما ونخلط جيدا
نضيف قطع الدجاج الى التتبيله ونمزج جيدا
نترك قطع الدجاج في التتبيله لمدة 20 دقيقه
نفرم البصل الى شرائح
نضع باقي الزيت في مقلايه
نضيف اليه البصل وما تبقى من البهارات
ونترك الليمون والبقدونس
نضع باقي الزيت في مقلايه
نضيف اليه البصل وما تبقى من البهارات
ونترك الليمون والبقدونس
نضع المقلايه على نار متوسطه و نحمر البصل قليلا
نضيف قطع الدجاج الى المقلايه ونمزجها مع البصل
نحمر قطع الدجاج
لمدة 10 الى 15 دقيقه على حرارة متوسطه
حتى تنضج, نغسل البقدونس جيدا ونفرمه ناعما
نضيف البقدونس, عصير الليمون والسماق
لمدة 10 الى 15 دقيقه على حرارة متوسطه
حتى تنضج, نغسل البقدونس جيدا ونفرمه ناعما
نضيف البقدونس, عصير الليمون والسماق
نخلط ونقدم الدجاج وبجانبه شرائح البندوره والبطاطا المقليه ,والخبز العربي
وأذا كنتم من محبين الساندويش ما عليكم الا ان تلفوا الدجاج مع البطاطا والبندوره واللبن
نتمتع بطعم الشاورما المنزليه اللذيذه
ولا ننسى تظيف وتعقيم ما استعملناه من الادوات والاماكن اللتى لمستها قطع الدجاج جيدا
ولا ننسى تظيف وتعقيم ما استعملناه من الادوات والاماكن اللتى لمستها قطع الدجاج جيدا
وصحه وعافيه
أذا أردتم المزيد من المعلومات يمكنكم الأتصال بواسطة ال e-mail
********************************************************
حقوق الطبع و النشر محفوظه للمؤلف – ممنوع أعادة نشر الوصفات بدون ذكر مصدرها.